Selamat Datang di Kelas Baking Online
Kue Sus Bebas Gluten

sus bebas gluten lokalloka

Terima kasih karena Anda telah membeli Kelas Baking Kue Sus Bebas Gluten.

Kami juga mengucapkan selamat atas investasi yang baik ini.

Semoga Anda mendapatkan manfaat dari kelas baking online ini, dan Anda bisa dengan lancar memprakekkan ilmu yang Anda pelajari di kelas ini

Fasilitas Pendampingan Hingga berhasil 1on 1 dengan narasumber

Setelah simak materi hingga selesai dan Anda punya pertanyaan, silakan sampaikan kepada narasumber melalui tombol di bawah ini

Syarat dan Ketentuan

Dengan mengikuti kelas online Lokalloka, berarti Anda telah menyetujui untuk TIDAK MENYEBARKAN konten kelas ekslusif ini dengan CARA BAGAIMANAPUN, KEPADA SIAPUN, dan SAMPAI KAPANPUN.

Hak cipta dan hak jual sepenuhnya oleh Lokalloka.

Anda bisa merekomendasikan kelas ini kepada teman Anda dan dapatkan komisi menarik setiap penjualan.
(informasi terkait ini akan diberitahukan kemudian)

Gluten Free Sus Vla Coklat Lokalloka

Untuk ± 20 buah.

1 porsi snack = 256 kkal = 2 buah sus.

Waktu persiapan 20 menit.

Waktu pengolahan 50 menit.

Bahan Kulit

  • 50 gr mentega
  • 50 gr margarin
  • 250 ml air
  • 100 gr tepung lokalloka
  • 4 gr baking powder
  • 4 butir telur

Cara Membuat Kulit:

  1. Didihkan air, lalu masukkan mentega hingga leleh
  2. Kecilkan api, masukkan tepung, aduk hingga kalis menggunakan sendok kayu
  3. Dinginkan adonan hingga suhu ruang
  4. Masukkan telur satu persatu sambil dimixer hingga tercampur rata. Masukkan baking powder, mixer rata.
  5. Panaskan oven suhu 2000C
  6. Lapisi loyang dengan kertas roti yg telah di alasi oleh margarin/mentega
  7. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, spuit melingkar keatas tiga tumpuk untuk sus bulat atau sus melingkar untuk sus pizza
  8. Panggang pada suhu 2000C hingga kokoh dan tidak berbuih lagi
  9. Turunkan suhu ke 170-1800C, panggang hingga kecoklatan
  10. Belah sus jangan sampai terputus, isi dengan vla atau lubangi bagian bawah sus, isi vla dari bawah

Isian/Topping

Bahan Isian/Topping

  • 100 gr krim bubuk
  • 200 ml air es
  • 250 ml susu cair
  • 25 gr coklat bubuk
  • 50 gr gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • ¼ sdt pasta coklat (opsional)
  • 25 gr maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • 1 kuning telur
  • ½ sdm margarin/mentega

Cara Membuat Isian/Topping:

  1. Rebus susu cair, masukkan cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan pasta coklat sambil diaduk hingga semua bahan larut. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga mendidih. Matikan api
  2. Masukkan kuning telur. Aduk rata dengan cepat. Nyalakan api, aduk hingga meletup-letup. Angkat.
  3. Tambahkan margarin/mentega, aduk rata. Dinginkan
  4. Siapkan wadah terpisah, kocok krim bubuk dan air es hingga kaku
  5. Masukkan adonan cokelat sedikit demi sedikit ke dalam kocokan krim sambil diaduk rata.
  6. Masukkan dalam plastik segitiga. Dinginkan krim dalam lemari es sebelum digunakan
  7. Belah 2 sus jangan sampai terputus, semprotkan krim coklat
  8. Siap disajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi pada 1 Resep sus vla coklat

Energi             = 2562 kkal
Protein             = 53.7 gr
Lemak             = 153 gr
Karbohidrat     = 239 gr

Kandungan Gizi 1 buah sus vla coklat

Energi              = 128 kkal
Protein             = 2,7 gr
Lemak             = 7,7 gr
Karbohidrat     = 12.0 gr

Kebutuhan energi rata-rata orang Indonesia = 2.150 kkal/hari

Gluten Free Sus Pizza Lokalloka

Untuk ± 9 buah.

1 porsi snack = 232 kkal = 1 buah sus pizza.

1 porsi snack = 232 kkal = 1 buah sus pizza.

1 porsi snack = 232 kkal = 1 buah sus pizza.

Bahan Kulit

  • 50 gr mentega
  • 50 gr margarin
  • 250 ml air
  • 100 gr tepung lokalloka
  • 4 gr baking powder
  • 4 butir telur

Cara Membuat Kulit:

  1. Didihkan air, lalu masukkan mentega hingga leleh
  2. Kecilkan api, masukkan tepung, aduk hingga kalis menggunakan sendok kayu
  3. Dinginkan adonan hingga suhu ruang
  4. Masukkan telur satu persatu sambil dimixer hingga tercampur rata. Masukkan baking powder, mixer rata.
  5. Panaskan oven suhu 2000C
  6. Lapisi loyang dengan kertas roti yg telah di alasi oleh margarin/mentega
  7. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, spuit melingkar keatas tiga tumpuk untuk sus bulat atau sus melingkar untuk sus pizza
  8. Panggang pada suhu 2000C hingga kokoh dan tidak berbuih lagi
  9. Turunkan suhu ke 170-1800C, panggang hingga kecoklatan
  10. Ambil selembar kulit sus, beri saus pizza, taburi keju mozarella
  11. Oven kembali pada suhu 200oC selama 5-10 menit api atas hingga mozarella meleleh
  12. Sajikan
  13.  

Bahan Isian/Topping

Bahan Isian/Topping:

  • 80 gr daging sapi giling/daging asap
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 8 sdm saus tomat
  • 1/8 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • ½ sdt oregano
  • 200 ml air
  • 1 sdm minyak/margarin untuk menumis
  • 100 gr keju mozarella, parut
  • Mayonaise, saus sambal, saus tomat untuk topping (opsional)

Cara Membuat Isian/Topping:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna
  2. Tambahkan saus tomat, garam, merica, gula pasir, tuang air. Masak hingga matang
  3. Masukkan oregano, aduk rata, saus pizza sudah siap
  4. Ambil selembar kulit sus, beri saus pizza, taburi keju mozarella
  5. Oven kembali pada suhu 200oC selama 5-10 menit api atas hingga mozarella meleleh
  6. Angkat sus, beri mayonaise dan saus tomat/sambal (opsional)
  7. Sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi pada 1 Resep sus pizza

Energi             = 2085 kkal
Protein             = 78,6 gr
Lemak             = 144,5gr
Karbohidrat     = 115,3 gr

 

Kandungan Gizi 1 buah sus pizza

Energi              = 232 kkal
Protein             = 8,7 gr
Lemak             = 16,1 gr
Karbohidrat     = 12,8 gr

Kebutuhan energi rata-rata orang Indonesia = 2.150 kkal

[BONUS 1]
Video Penjelasan Apa itu Gluten?

[BONUS 4 dan 5]
PDF Penjelasan Apa itu Gluten?
dan
PDF Resep Kue Kering Klasik Bebas Gluten

bonus kelas bebas gluten

PDF serba-serbi gluten: jenis bahan makanan bebas gluten di sekitar kita, mengapa gluten dihindari pada konsumsi harian, bagaimana membuat olahan bebas gluten, dan lainnya

PDF Resep Kue Sus Bebas Gluten

Gabung Grup Telegram

Komunitas eksklusif untuk praktek. Anda bisa tanya-jawab di sini.