Selamat Datang di Kelas Baking Online
Kulit Lumpia dan Kulit Risoles
Bebas Gluten

kulit bebas gluten

Terima kasih karena Anda telah membeli Kelas Baking Kulit Part 1 Bebas Gluten.

Kami juga mengucapkan selamat atas investasi yang baik ini.

Semoga Anda mendapatkan manfaat dari kelas baking online ini, dan Anda bisa dengan lancar memprakekkan ilmu yang Anda pelajari di kelas ini.

Gabung Grup Tanya Jawab

Fasilitas Pendampingan Hingga berhasil 1on 1 dengan narasumber

Setelah simak materi hingga selesai dan Anda punya pertanyaan, silakan sampaikan kepada narasumber melalui tombol di bawah ini

Tanya via Whatsapp

Syarat dan Ketentuan

Dengan mengikuti kelas online Lokalloka, berarti Anda telah menyetujui untuk TIDAK MENYEBARKAN konten kelas ekslusif ini dengan CARA BAGAIMANAPUN, KEPADA SIAPUN, dan SAMPAI KAPANPUN.

Hak cipta dan hak jual sepenuhnya oleh Lokalloka.

Anda bisa merekomendasikan kelas ini kepada teman Anda dan dapatkan komisi menarik setiap penjualan.
(informasi terkait ini akan diberitahukan kemudian)

Kulit Lumpia

1 Resep untuk ± 40 pcs

1 porsi snack = 194 kkal = 5 pcs.

Waktu persiapan 10 menit.

Waktu pengolahan = 40 menit.

Bahan Kulit

  • 250 tepung lokalloka
  • ¼ sdt garam
  • 450 ml air

Cara Membuat Kulit:

  1. Campurkan semua bahan, aduk hingga semua tercampur rata dan tidak bergerindil
  2. Panaskan wajan khusus kulit yang anti lengket
  3. Oles tipis-tipis adonan pada permukaan wajan dengan mengunakan kuas
  4. Diamkan hingga adonan matang, jangan terlalu kering
  5. Kulit lumpia siap digunakan

Bahan Isi Lumpia

  • 3 buah pisang oli, iris
  • Selai coklat secukupnya
  • Keju cheddar secukupaya

Cara Membuat Kulit:

  1. Potong-potong pisang oli
  2. Isi pisang kedalam kulit lumpia, beri selai coklat dan keju, lipat
  3. Oles wajan anti lengket dengan sedikit mentega
  4. Panggang di wajan anti lengket
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat

Tips Sukses Lumpia

  1. Pan yang digunakan harus anti lengket dan sudah dipanaskan
  2. Mengoles adonan harus tipis dan cepat
  3. Kulit jangan terlalu kering, karena akan mudah patah dan tidak bisa dilipat
  4. Kulit tidak bisa di simpan di dalam frezzer harus langsung di olah

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi pada 1 resep lumpia

Energi = 1941 kkal.
Protein = 17,6 gr.
Lemak = 88,3 gr.
Karbohidrat =278,7 gr

Kandungan Gizi pada 1 buah lumpia

Energi/porsi = 49 kkal
Protein/porsi = 0,4 gr
Lemak/porsi = 2,2 gr
Karbohidrat/porsi = 7,0 gr

Kebutuhan Energi rata-rata orang Indonesia = 2.150 kkal/hari

Kulit Risoles

1 Resep untuk ± 16 buah

1 porsi snack = 226 kkal = 2 buah

Waktu persiapan 20 menit

Waktu pengolahan 60 menit

Bahan Kulit

  • 1 butir telur
  • 100 gr tepung lokalloka
  • 30 gr tapioka
  • ½ sdt garam
  • 325 ml air

Cara Membuat Kulit :

  1. Campur semua bahan kulit
  2. Aduk rata dengan ballon whisk
  3. Saring adonan hingga tidak ada yang bergumpal
  4. Siapkan wajan anti lengket khusus untuk membuat aneka kulit
  5. Celupkan wajan anti lengket
  6. Masak dengan api kecil hingga kulit matang
  7. Kulit siap digunakan untuk risoles
  8.  

BONUS: Isian Chicken Bolognese

Bahan Isian

  • 160 gr daging ayam, cincang/giling
  • 1 buah bawang Bombay ukuran kecil, cincang halus
  • 10 sdm saus tomat
  • 1/4 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • ½ sdt oregano
  • 300 ml air
  • 2 sdm minyak/margarin untuk menumis
  • 150 gr keju mozarella, parut

Cara Membuat Isian:

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
  2. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna
  3. Tambahkan saus tomat, garam, merica, gula pasir, tuang air. Masak hingga matang
  4. Masukkan oregano, aduk rata.
  5. Bahan isian risoles sudah siap

Penyelesaian

  1. Ambil selembar kulit risoles, beri bahan isian , taburi keju mozzarella, lipat kulit
  2. Panggang di atas wajan anti lengket hingga kecoklatan
  3. Sajikan dan nikmati selagi hangat
  4.  

Tips Sukses Kulit Risoles

  1. Telur akan membuat kulit risoles lebih lentur, tidak mudah sobek dan warnanya cantik kekuningan
  2. Jangan terlalu banyak cairan, jika kurang cairan, kulit akan tebal, jika terlalu banyak cairan, kulit akan lembek dan mudah sobek
  3. Gunakan api kecil saat mematangkan kulit risoles
  4. Kulit Risoles tidak bisa di simpan di frezzer harus langsung di olah

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi pada 1 resep risoles

Energi = 1812 kkal.
Protein = 105,3 gr.
Lemak = 9,6 gr.
Karbohidrat =125,6 gr

Kandungan Gizi pada 1 buah risoles

Energi/porsi = 113 kkal.
Protein/porsi = 6,6 gr. 
Lemak/porsi = 6,0 gr.
Karbohidrat/porsi = 7,9 gr

Kebutuhan Energi rata-rata orang Indonesia = 2.150 kkal/hari

[BONUS]
Video Penjelasan Apa itu Gluten?

[BONUS]
PDF Penjelasan Apa itu Gluten?
dan
PDF Resep Kulit Bebas Gluten

bonus kelas bebas gluten

PDF serba-serbi gluten: jenis bahan makanan bebas gluten di sekitar kita, mengapa gluten dihindari pada konsumsi harian, bagaimana membuat olahan bebas gluten, dan lainnya

Akses BONUS
kulit bebas gluten

PDF Resep Kulit Part 2 Bebas Gluten

Akses BONUS

Yuk, Praktek Sekarang!

[products limit="8" columns="4" category="No Gluten Stuff" cat_operator="AND"]

Gabung Grup Telegram

Komunitas eksklusif untuk praktek. Anda bisa tanya-jawab di sini.

Gabung Grup Telegram

Yuk, Pelajari Kelas Online Lokalloka yang Lain

[products limit="8" columns="4" category="Happy Baking Ecourse" cat_operator="AND"]