Halo, Belum ada data

Selamat datang di Buku Resep Digital 30 Hari Resep Bekal Anak Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

Daftar Isi

Syarat dan Ketentuan

🤝 Dengan mengikuti kelas online Lokalloka, berarti Anda telah menyetujui untuk TIDAK MENYEBARKAN konten kelas ekslusif ini dengan:

  • CARA BAGAIMANAPUN,
  • KEPADA SIAPUN, dan
  • SAMPAI KAPANPUN.

Benar, Belum ada data juga TIDAK BOLEH SCREENSHOT apapun dari halaman buku resep digital Lokalloka.

Hak cipta dan hak jual sepenuhnya oleh Lokalloka.

Anda bisa merekomendasikan kelas ini kepada teman Anda dan dapatkan komisi menarik setiap penjualan.
(informasi terkait ini akan diberitahukan kemudian)

Tantangan 15 Hari Makan Sehat Lebih Enak Tanpa Terigu

Selesaikan 15 resep yang ada di ebook ini dan dapatkan hadiah tanpa diundi.

Caranya:

  1. Pilih 15 resep yang ingin kamu praktekkan di resep ini.
  2. Posting di media sosial seperti contoh di bawah ini.

3. mention atau tag media sosial lokalloka di facebook dan instagram

4. selesai.

Hadiah yang bisa kamu dapatkan

  1. jika selesai 12 resep dapat potongan harga untuk ecourse kue gluten free lokalloka Rp35.000,-
  2. jika selesai 15 resep dapat potongan harga untuk ecourse kue gluten free lokalloka Rp100.000,- + gratis 2 pcs mie instan miendful (mie instan gluten free, tanpa pengawet, tanpa penguat rasa.

Yang mungkin ditanyakan:

(1)

Tanya: apakah harus mendapatkan jumlah like tertentu dalam satu postingan

jawab: tidak perlu. hanya sampai posting saja 🙂

(2)

Tanya: apakah harus berturut-turut selama 15 hari?

jawab: tidak harus, hanya saja jarak antar postingan maksimal 3 hari.

jika jarak antar postingan lewat 3 hari, maka diulang ke hari pertama.

peraturan in berlaku di luar waktu pengiriman jika kamu butuh tepung lokalloka tambahan.

n.b.

punya pertanyaan tentang tantangan ini? silakan chat support melalui tombol di bawah ini yaa.

selamat mencoba 🙂

Ketagihan Makan Mie Instan Tanpa Merasa Bersalah

nugget ikan

1 resep untuk 12 buah | Persiapan 15 menit | Pengolahan 45 menit

Bahan

  • 300 gr daging ikan
  • 50 gr wortel, parut
  • 2 sdm tepung lokalloka
  • Garam
  • Lada
  • Kaldu bubuk

Bahan Pelapis

  • Tepung lokalloka secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Air secukupnya
  • Tepung panir lokalloka

Cara Membuat

  1. Giling daging ikan menggunakan food processor/blender
  2. Masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan wortel parut, blender sebentar
  3. Masukkan tepung lokalloka, blender hingga tercampur rata
  4. Tes rasa
  5. Siapkan loyang, tuang adonan nugget, ratakan
  6. Kukus selama +- 15 menit sampai matang
  7. Dinginkan adonan nugget, potong sesuai selera
  8. Siapkan bahan pelapis (jangan terlalu encer)
  9. Gulingkan nugget pada bahan pelapis lalu taburi dengan tepung panir lokalloka hingga rata
  10. Simpan di chiller +- 15 menit sebelum digoreng atau simpan di freezer untuk stok lauk sehat

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 75 kkal
  • Lemak: 3.2 gram
  • Protein: 4 gram
  • Karbohidrat: 6.6 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

sosis ayam

1 resep untuk 360 gr / 10 buah | Persiapan 15 menit | Pengolahan 45 menit

Bahan

  • 300 gr daging ayam filet/daging ayam cincang
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm bw putih cacah halus atau ½ sdt bawang putih bubuk
  • 100 ml susu cair putih
  • 1 butir putih telur
  • 2 sdm tepung lokalloka
  • Selongsong sosis
  • Tusuk gigi / lidi untuk mengukur panjang sosis
  • Benang kasur
  • Plastik segitiga

Cara Membuat

  1. Cincang halus daging ayam dengan pisau/food processor
  2. Masukkan semua bahan kecuali tepung, proses kembali dengan food processor hingga tercampur rata
  3. Masukkan tepung, proses dengan food processor hingga tercampur rata
  4. Masukkan adonan ke dalam plastic segitiga
  5. Siapkan selongsong sosis
  6. Masukkan adonan ke dalam selongsong sosis menggunakan plastic segitiga
  7. Isi adaonan dalam selongsong sekitar 80%, jangan terlalu penuh
  8. Usahakan saat mengisi tidak ada udara yang masuk karena akan membuat sosis jadi bolong-bolong
  9. Ukur panjang sosis dengan tusuk gigi/lidi, ikat dengan benang.
  10. Ikat ujung selongsong sosis
  11. Masukkan sosis ke dalam panci berisi air panas (suhu 700C) selama 30 menit atau hingga sosis mengambang di permukaan air.
  12. Masukkan sosis ke dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan
  13. Sosis masak siap diolah lebih lanjut

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 82 kkal
  • Lemak: 4.7 gram
  • Protein: 7.0 gram
  • Karbohidrat:2.4 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

kaki naga

1 resep untuk 18 buah | Persiapan 15 menit | Pengolahan 45 menit

Bahan

  • 250 gr daging ikan
  • 80 gr tepung lokalloka
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • ¼ sdt bubuk bawang putih
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu
  • ¼ sdt lada

Bahan Pelapis

  • Tepung panir lokalloka
  • 1 butir telur kocok lepas

Cara Membuat

  1. Haluskan daging ikan, campur dengan telur, tepung lokalloka, bawang putih halus, garam, kaldu, lada
  2. Bentuk bulat dengan tangan
  3. Tusuk dengan stick ice cream.
  4. Kukus 30 menit
  5. Celupkan ke telur, gulingkan ke tepung panir lokalloka lalu masukkan ke chiller +- 15 menit atau bekukan di freezer untuk stok lauk sehat
  6. Goreng dalam minyak panas sampai matang

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 58 kkal

  • Lemak: 2.2 gram

  • Protein: 2.5 gram

  • Karbohidrat: 6.5 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

pentol baslok ayam

1 resep untuk 20 buah | Persiapan 15 menit | Pengolahan 45 menit

Bahan

  • 250 gr daging sapi
  • 200 gr tahu goreng
  • 130 gr tepung lokalloka
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu
  • ½ sdt lada
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat

  1. masukkan daging giling, bawang putih halus, garam, kaldu dan lada, aduk rata
  2. tambahkan tepung lokalloka ,aduk hingga rata
  3. ambil sebagian adonan daging masukkan ke dalam tahu yg sudah di belah
  4. kukus adonan selama 15 menit , angkat
  5. sajikan dengan kuah dan sayur

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 57 kkal
  • Lemak: 2.2 gram
  • Protein: 3.7 gram
  • Karbohidrat: 5.7 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

tahu bakso sapi

1 resep untuk 24 buah/9 tusuk | Persiapan 15 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 50 gr ayam
  • 20 gr tepung lokalloka
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 2 butir telur puyuh
  • 1 siung bawang putih

Pelengkap

  • Bumbu kacang

Cara Membuat

  1. panaskan air untuk merebus pentol
  2. kocok telur puyuh
  3. tambahkan ayam giling, bawang putih halus,kaldu dan garam, aduk rata
  4. tambahkan tepung lokalloka , aduk rata
  5. bulat-bulat adonan masukkan ke dalam air mendidih diamkan hingga terapung , siap di angkat

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 tusuk

  • Energi: 27 kkal
  • Lemak: 1.5 gram
  • Protein: 1.3 gram
  • Karbohidrat: 2 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

chicken eggroll

1 resep untuk 2 roll | Persiapan 15 menit | Pengolahan 45 menit

Bahan

  • 200g ayam giling
  • 1 putih telur
  • 1 sdm lokalloka
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdm minyak wijen
  • ½ sdm saus tiram

Bahan Kulit

  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur (sisa isian)
  • 75 ml air
  • 1 sdm lokallka
  • 1 sdm maizena
  • ½ sdm mentega cair
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica

Cara Membuat

  1. Aduk rata semua bahan isian , sisihkan
  2. Bahan kulit: aduk rata semua bahan kulit
  3. Panaskan pan masukan adonan kemudian ratakan adonan, tunggu hingga matang
  4. Isi bahan isian ke kulit, ratakan semua sisi, gulung adonan menggunakan aluminium foil
  5. Kukus selama 30 menit
  6. Buka alufo jika adonan telah dingin
  7. Potong-potong lalu goreng di api yg telah panas
  8. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 roll

  • Energi: 443 kkal
  • Lemak: 32.5 gram
  • Protein: 24 gram
  • Karbohidrat: 13 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

ebi furai

1 resep untuk 10 buah | Persiapan 15 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 10 buah Udang ukuran besar
  • 1 butir telur
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt lokalloka
  • Tepung roti gluten free

Cara Membuat

  1. Siapkan udang ukuran besar , kupas kulitnya sisakan bagian ekor, belah bagian atas dan bawah jangan sampai putus , luruskan udang , sisihkan
  2. Campurkan telur, garam, kaldu dan lokalloka, aduk rata
  3. Celupkan udang ke adonan telur, lalu celupkan ke tepung roti
  4. Diamkan selama 30 menit di frezer
  5. Goreng hingga matang
  6. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah –

  • Energi: 24.3 kkal
  • Lemak: 0.7 gram
  • Protein: 3.5 gram
  • Karbohidrat: 0.8 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

ekado

1 resep untuk 10 buah | Persiapan 15 menit | Pengolahan 50 menit

Bahan

  • 200 gram ayam fillet (paha)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • 3 sdm tepung lokalloka
  • 1 sdt minyak wijen
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • ¼ Sdt garam
  • ¼ lada bubuk
  • ½ sdt saus tiram
  • irisan daun kucai/pandan untuk mengikat
  • Telur puyuh
  • Kulit tahu yang telah di rendam air

Cara Membuat

  1. Campurkan semua bahan, aduk rata
  2. Siapkan kulit tahu, ambil 1 sdm adonan, pipihkan
  3. Tambahkan 1 butir telur puyuh, bungkus ke atas
  4. Talikan dengan daun pandan/kucai
  5. Kukus 30 menit, angkat.
  6. Bisa langsung disajikan, atau di goreng dulu

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 109 kkal
  • Lemak: 7.6 gram
  • Protein: 7.6 gram
  • Karbohidrat: 2.9 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

fish roll

1 resep untuk 10 buah | Persiapan 15 menit | Pengolahan 45 menit

Bahan

  • 300 gr ikan dori fillet, haluskan
  • 1 Butir telur
  • 3 sdm tepung lokalloka
  • 1 Batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 sdt lada halus
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • 1 Bungkus kulit tahu, potong 15x15cm, rendam dengan air
  • 1 sdm tepung lokalloka, larutkan dengan sedikit air untuk merekatkan
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. Campurkan semua bahan
  2. Ambil 1 lembar kulit tahu, isi 1 sdm adonan
  3. Tempel pinggiran dengan lem tepung lokalloka, lalu gulung
  4. Kukus selama 20menit
  5. Bisa langsung disajikan, di goreng atau simpan di freezer untuk stok lauk sehat

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 81 kkal
  • Lemak: 3.4 gram
  • Protein: 8 gram
  • Karbohidrat: 4.7 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

nugget ayam

1 resep untuk 12 buah | Persiapan 15 menit | Pengolahan 45 menit

Bahan

  • 300 gr daging ayam fillet
  • 50 gr wortel, parut
  • 2 sdm tepung lokalloka
  • Garam
  • Lada
  • Kaldu bubuk

Bahan Pelapis

  • Tepung lokalloka secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Air secukupnya
  • Tepung panir lokalloka

Cara Membuat

  1. Giling daging ayam menggunakan food processor/blender
  2. Masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan wortel parut, blend sebentar
  3. Masukkan tepung lokalloka, blend hingga tercampur rata
  4. Tes rasa
  5. Siapkan loyang, tuang adonan nugget, ratakan
  6. Kukus selama +- 15 menit sampai matang
  7. Dinginkan adonan nugget matang, potong sesuai selera
  8. Siapkan bahan pelapis (jangan terlalu encer)
  9. Gulingkan nugget pada bahan pelapis lalu taburi dengan tepung panir lokalloka hingga rata
  10. Simpan di chiller +- 15 menit sebelum digoreng atau simpan di freezer untuk stok lauk sehat

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 46 kkal
  • Lemak: 2.8 gram
  • Protein: 3.2 gram
  • Karbohidrat: 1.9 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

sempol ikan

1 resep untuk 12 buah | Persiapan 15 menit | Pengolahan 45 menit

Bahan

  • 250 gr daging ikan tilapia
  • 1 butir telur kocok
  • 100 gr tepung lokalloka
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Secukupnya sttick ice
  • 1 butir telur
  • Secukupnya minyak untuk mengoreng

Cara Membuat

  1. Potong kecil kecil ikan yg sudah di fillet, blender menggunakan chooper hingga halus
  2. Campurkan daging ikan yang telah di haluskan dengan telur, bawang putih halus, garam,kaldu bubuk, lada, aduk kembali hingga rata.
  3. Aduk tepung lokalloka, daun bawang, aduk rata
  4. Lalu olesi tangan dengan minyak goreng atau menggunakan sarung tangan plastik, ambil sedikit adonan dan stick ice cream, kemudian kepal kepal di tangan, giling giling pake tangan agar menempel rata di stick ice creamnya
  5. Siapkan air dan minyak yg sudah mendidih, kecilkan api, masukkan 1/1 sempol, biarkan hingga terapung, jika sudah terapung biarkan sebentar saja,
  6. lalu angkat dan tiriskan.
  7. Masukkan sempol yg sudah di rebus ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga lapisan telur berubah agak kecoklatan.
  8. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 46 kkal
  • Lemak: 2.8 gram
  • Protein: 3.2 gram
  • Karbohidrat: 1.9 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

perkedel tahu

Hasil 10 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 150 gr tahu
  • 50 gr tepung lokalloka
  • 1 buat telur
  • 20 gr daun bawang
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu
  • ¼ sdt lada
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat

  1. Haluskan tahu, masukkan bawang putih halus, aduk rata
  2. Tambahkan telur, garam, kaldu, lada dan daun bawang , aduk rata
  3. Tambahkan tepung lokalloka aduk rata
  4. Panaskan wajan, bulat-bulat adonan lalu goreng hingga matang
  5. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 41 kkal
  • Lemak: 1.3 gram
  • Protein: 2.6 gram
  • Karbohidrat: 4.9 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

ayam asam manis

Hasil 15 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 150 gram dada ayam
  • 3 buah bawang putih cincang halus
  • 50 gr Lokalloka
  • Secukupnya garam, lada

Bahan Saus

  • 1 buah wortel potong korek api
  • 5 buah bawang putih cincang halus
  • 1 bh bawang bombai iris
  • 2 sdm saos tomat
  • 2 sdm saos tiram
  • Secukupnya gula, garam, lada

Cara Membuat

  1. Potong-potong dada ayam, lalu lumuri dengan bawang, garam dan merica. Diamkan selama 1 jam
  2. Campur Lokalloka Tepung Bebas Gluten Serba Guna, garam dan lada.
  3. Lalu masukkan ayam di tepung kering, goreng satu per satu hingga kuning kecoklatan. Sisihkan
  4. Rebus wortel sebentar saja. Sisihkan
  5. Tumis bawang putih, bombai hingga harum,
  6. masukkan wortel, beri sedikit air
  7. Masukkan saos tomat, saos tiram, gula, garam dan lada. Masak hingga mendidih
  8. Siram diatas ayam yg sdh digoreng tadi

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 sajian

  • Energi: 497 kkal
  • Lemak: 17 gram
  • Protein: 23 gram
  • Karbohidrat: 62 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

sawi putih gulung ayam

Hasil 10 Buah| Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 10 lembar sawi putih
  • 200 gr ayam
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt kaldu
  • ½ sdt lada
  • 1 butir telur
  • 20 sdm lokalloka
  • ½ sdt saus tiram
  • 2 siung bawang putih

Pelengkap

  • Bumbu kacang
  • Saos dimsum

Cara Membuat

  1. Kukus sawi putih hingga layu , sisihkan
  2. Kocok telur
  3. Tambahkan ayam, bumbu halus, garam,lada,kaldu, gula dan saus tiram aduk hingga rata
  4. Masukkan tepung lokalloka, aduk rata
  5. gulung sawi dengan isian ayam hingga selesai
  6. kukus kembali selama 15 menit
  7. angkat lalu sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 116 kkal
  • Lemak: 2.8 gram
  • Protein: 4 gram
  • Karbohidrat: 18.2 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

ayam pok-pok

Hasil 250 gr / 30 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 200 gr ayam fillet

Bumbu marinasi:

  • Bawang putih 3 buah

Bahan kering :

  • 70 gr tepung lokalloka
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu
  • ¼ sdt lada

Cara Membuat

  1. Potong-potong ayam berbentuk dadu kecil
  2. Marinasi ayam selama 30 menit , simpan di chiller
  3. Campur semua bahan kering, aduk rata
  4. Masukan ayam ke bahan kering
  5. Goreng hingga kuning kecoklatan
  6. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 10 kkal
  • Lemak: 0.1 gram
  • Protein: 0.1 gram
  • Karbohidrat: 0.6 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

bakwan jagung

Hasil 20 Buah| Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 250 buah jagung
  • 130 gr tepung lokalloka
  • 1,5 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 30 gr bawang daun

Cara Membuat

  1. Haluskan sebagian jagung yg telah di pipil, cabai, air dan bumbu halus lalu blender
  2. Tambahkan kaldu, garam, lada, gula, daun bawang dan sebagian jagung , aduk rata
  3. Tambahkan tepung lokalloka, aduk rata
  4. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang
  5. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 71 kkal
  • Lemak: 0.9 gram
  • Protein: 1.4 gram
  • Karbohidrat: 14.6 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

bakwan sayuran

Hasil 9 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 100 gr wortel
  • 100 gr kol
  • 1 butir telur
  • 75 gr tepung lokalloka
  • 50 ml air
  • 2 siung bawang merah, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

  1. iris-iris sayuran
  2. Masukkan semua bahan, aduk rata
  3. Siapkan wajan anti lengket/cetakan martabak mini, oles dengan sedikit minyak
  4. Tuangkan 1-2 sdm adonan bakwan
  5. Masak dengan api kecil hingga matang, tutup wajan
  6. Angkat, sajikan hangat

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi:65 kkal
  • Lemak:2.2 gram
  • Protein:1.8 gram
  • Karbohidrat:9.6 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

Baslok ikan

Hasil 10 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 300 gr ikan dori fillet, haluskan
  • 1 Butir telur
  • 60 gr tepung lokalloka
  • 1 Batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 sdt lada halus
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. Campurkan semua bahan
  2. Usapkan tepung lokalloka ke tangan, bentuk bulat adonan
  3. Rebus hingga matang
  4. Sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 37 kkal
  • Lemak: 0.9 gram
  • Protein:1.7 gram
  • Karbohidrat: 5.3 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

okonomiyaki teri

Hasil 12 porsi | Persiapan 10 menit | Pengolahan 40 menit

Bahan

  • 260 gr tepung mocaf
  • 90 gr kubis, iris tipis
  • 90 gr wortel, iris korek api
  • 3 butir telur
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1,5 sdt penyedap rasa
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • 45 gr bubuk ikan teri
  • 2 sdm minyak kelapa

Bahan Saus

  • 4 sdm madu
  • 2 sdm saus tiram
  • 4 sdm saus tomat
  • Air hangat secukupnya

Bahan Pelengkap

  • bubuk ikan teri
  • rumput laut
  • Mayonaise

Cara Membuat

  1. Saus: campur semua bahan saus lalu aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan.
  2. Okonomiyaki: masukkan telur lalu kocok sampai tercampur rata
  3. Tambahkan kubis dan wortel, kemudian tambahkan bumbu, air dan bubuk ikan teri, aduk rata
  4. Perlahan masukkan tepung mocaf sambil diaduk merata.
  5. Masukkan minyak kelapa, aduk rata
  6. Panaskan wajan, tuang adonan secukupnya, masak hingga cokelat keemasan. Balik sisi satunya, masak sampai matang juga.
  7. Setelah matang, angkat dan oles dengan saus okonomiyaki, tuangkan mayonaise, dan tabur bubuk ikan teri serta rumput laut.
  8. Sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 porsi (1 buah)

  • Energi: 175 kkal
  • Lemak: 5.0 gram
  • Protein: 7.1 gram
  • Karbohidrat: 25.5 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

dadar gulung buah naga

Hasil 12 buah | Persiapan 20 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan Kulit

  • 100 gr tepung lokalloka
  • 1 butir telur
  • 30 gr gula halus
  • ½ sdt vanila
  • 350 ml jus buah naga

Bahan Isian Vla

  • 300 ml air
  • 100 gr susu kental manis putih
  • 40 gr tepung lokalloka
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm mentega

Bahan Pelengkap

  • bubuk ikan teri
  • rumput laut
  • Mayonaise

Cara Membuat

Buat kulit:

  1. Campur semua bahan, saring, tuang satu sendok sayur ke wajan anti lengket, dadar hingga matang
  2. Ulangi hingga adonan habis

Vla :

  1. Campur semua bahan kecuali mentega, aduk hingga mendidih dengan api kecil, masukkan mentega.
  2. Dinginkan, masukkan vla ke dalam plastik segitiga

Penyelesaian :

  1. Ambil 1 lembar kulit dadar, tuangkan adonan vla, gulung
  2. Hias dengan vla dan ceri

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 111 kkal
  • Lemak: 2 gram
  • Protein: 3.2 gram
  • Karbohidrat: 18.6 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

Aroma Pisang Coklat

Hasil 10 Buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan Kulit

  • 250 tepung lokalloka
  • ¼ sdt garam
  • 450 ml air

Bahan Isian

  • 150 gr Pisang uli
  • Meses

Cara Membuat

  1. Campurkan semua bahan, aduk hingga semua tercampur rata dan tidak bergerindil
  2. Panaskan wajan khusus kulit yang anti lengket
  3. Oles tipis-tipis adonan pada permukaan wajan dengan mengunakan kuas
  4. Diamkan hingga adonan matang, jangan terlalu kering
  5. Kulit lumpia siap digunakan
  6. Susun pisang dan meses gulung kulit
  7. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga matang
  8. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi:111 kkal
  • Lemak: 2.6 gram
  • Protein: 0.99 gram
  • Karbohidrat: 26.8 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

Aroma Keju

Hasil 10 Buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan Kulit

  • 250 tepung lokalloka
  • ¼ sdt garam
  • 450 ml air

Bahan Isian

  • Keju potong panjang
  • Gula pasir

Cara Membuat

kulit

  1. Campurkan semua bahan, aduk hingga semua tercampur rata dan tidak bergerindil
  2. Panaskan wajan khusus kulit yang anti lengket
  3. Oles tipis-tipis adonan pada permukaan wajan dengan mengunakan kuas
  4. Diamkan hingga adonan matang, jangan terlalu kering
  5. Kulit lumpia siap digunakan
  6. Susun keju memanjang taburkan gula secukupnya gulung kulit
  7. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga matang
  8. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 143 kkal
  • Lemak: 4.6 gram
  • Protein: 3.2 gram
  • Karbohidrat: 28.1 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

Pancake

Hasil 10 Buah| Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan Kulit

  • 250 gr tepung lokalloka
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 360 ml buttermilk
  • 40 gr margarin
  • aneka topping untuk MP-ASI (wortel, pisang, brokoli, abon, daging ikan cincang, dll)
  • aneka topping untuk anak (madu, gula halus, coklat, strawberry, keju, dll)

Cara Membuat

  1. buat buttermilk dengan cara menambahkan 2 sdm air jeruk nipis/air lemon ke dalam 360 ml susu cair, diamkan 10 menit hingga tekstur susu pecah
  2. Lelehkan margarin
  3. Campur tepung, garam, gula pasir, vanila bubuk dengan buttermilk, telur, dan margarin leleh. Aduk rata.
  4. Panaskan wajan anti lengket, tuangkan 1 sendok sayur, tunggu hingga permukaan pancake kecoklatan, balik, panggang kembali hingga kecoklatan.
  5. Beri topping

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1buah

  • Energi:174 kkal
  • Lemak: 5.9 gram
  • Protein: 3 gram
  • Karbohidrat: 26.9 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

Pancake Kurma

Hasil 12 buah| Persiapan 10 menit | Pengolahan 50 menit

Bahan Kulit

  • 200 gr tepung lokalloka
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 360 ml buttermilk
  • 10 butir kurma sukari, buang bijinya
  • 40 gr margarin

Cara Membuat

  1. buat buttermilk dengan cara menambahkan 2 sdm air jeruk nipis/air lemon ke dalam 360 ml susu cair, diamkan 10 menit hingga tekstur susu pecah.
  2. Blender kurma dengan buttermilk, saring
  3. lelehkan margarin
  4. campur tepung, garam, gula pasir, vanila bubuk dengan buttermilk, telur, dan margarin leleh. Aduk rata.
  5. Panaskan wajan anti lengket, tuangkan 1 sendok sayur, tunggu hingga permukaan pancake kecoklatan, balik, panggang kembali hingga kecoklatan.

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 porsi (2 buah )

  • Energi: 272 kkal
  • Lemak: 9.8 gram
  • Protein: 5.1
  • Karbohidrat: 41.9 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

Lumpur Surga

Hasil 6 porsi | Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 220 ml jus pandan Suji (5 lmbr daun pandan + 5 lmbr daun Suji)
  • 80 ml santan
  • 100 gr gula
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm tepung lokalloka
  • 3 btr telur

Lapisan Santan

  • 300 ml santan
  • 2 sdm tepung lokalloka
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm gula

Cara Membuat

  1. Kocok telur, gula, garam, santan menggunakan whisk
  2. Masukkan tepung dan jus pandan, aduk rata, tuang ke wadah, kukus 15-20 menit
  3. Aduk semua bahan lapis santan, tuang ke atas kue yang sudah dikukus, kukus lagi 5-7 menit
  4. Dinginkan, sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 porsi (1 buah )

  • Energi:106 kkal
  • Lemak:4.5 gram
  • Protein:2.3 gram
  • Karbohidrat:14 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

klepon ubi ungu

Hasil 9 porsi/ 36 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 60 menit

Bahan

  • 200 gr tepung lokalloka
  • ½ sdt agram
  • 200 ml air
  • 200 gr ubi ungu
  • Air secukupnya utk merebus

 

isian :

  • gula aren, sisir

 

Baluran :

  • 1 butir kelapa setengah muda setengah tua, parut
  • ½ sdt garam halus

Cara Membuat

  1. Baluran: panaskan kukusan, taruh daun pandan di air kukusan, lalu taruh kelapa di sarangan kukusan, lalu kukus 30 menit, dinginkan lalu campurkan dengan garam, ratakan.
  2. Panaskan air secukupnya masukkan pandan rebus sampe mendidih, lalu kecilkan api, keadaan air utk merebus klepon adalah beruap saja, tdk mendidih bergolak, spy adonan tdk menjadi lembek
  3. Adonan: campur tepung, ubi ungu, garam lalu tuangkan air hangat lalu uleni sampai kalis, masukkan air sdikit demi sedikit ya, hentikan jk dirasa sdh cukup kalis.
  4. Ambil 1 sdt adonan lalu isi dengan gula merah,, bulatkan lalu langsung masukkan ke rebusan air, hingga klepon mengapung.
  5. Angkat dan tiriskan sebentar, lalu gulingkan ke baluran kelapa kukus

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 porsi (4 buah )

  • Energi: 110 kkal
  • Lemak: 0.9 gram
  • Protein: 1.2 gram
  • Karbohidrat: 34.1 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

klepon buah naga

Hasil 5 porsi/ 20 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 60 menit

Bahan

  • 125 gr tepung lokalloka
  • 125gram jus buah naga

 

isian :

  • gula aren, sisir

 

Baluran :

  • 1 butir kelapa setengah muda setengah tua, parut
  • ½ sdt garam halus

Cara Membuat

  1. tuangkan tepung ke wadah, tambahkan jus buah naga sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung
  2. Bentuk bulat, beri isian gula aren
  3. Didihkan air, masukkan klepon, rebus hingga mengapung, setelah itu angkat, baluran dengan kelapa parut yg sudah di kukus

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 porsi (4 buah )

  • Energi: 151 kkal
  • Lemak: 1.6 gram
  • Protein: 1.3 gram
  • Karbohidrat: 33 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

talam abon

Hasil 7 porsi/ 10 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 50 menit

Bahan

  • 125 gr tepung lokalloka
  • 350 ml santan
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

 

Topping :

  • abon ayam Amanda
  • cabai iris
  • daun seledri

Cara Membuat

  1. aduk tepung lokalloka, gula pasir dan garam
  2. Hangatkan santan kental, lalu perlahan tuangkan ke tepung sambil diaduk
  3. Aduk hingga mulus, saring
  4. Tuang dalam cetakan talam yang sudah dioles minyak
  5. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 20 menit
  6. Angkat, dinginkan
  7. Beri taburan abon ayam Amanda, hias dengan cabai iris dan seledri

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 porsi (2 buah )

  • Energi:132 kkal
  • Lemak: 5.4 gram
  • Protein: 2.1 gram
  • Karbohidrat:19.8 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

arem-arem mie isi ikan

Hasil 10 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 50 menit

Bahan

  • 150 gr mie lokalloka / miendful tanpa bumbu
  • garam + kaldu bubuk
  • 250 ml santan
  • 1 buir telur

Bahan Isian:

  • 1 sdm bumbu Dasar kuning
  • 1 sdm margarin
  • 150 gr wortel
  • 120 gr ikan
  • 1/2 bawang Bombay
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 5 lembar daun salam
  • Margarin
  • daun pisang

Cara Membuat

  1. Rebus mie lokalloka hingga matang, sisihkan
  2. Masak santan, daun salam hingga mendidih
  3. Masukkan mie aduk rata hingga air menyusut
  4. Setelah adonan mie matang dan dingin masukkan telur aduk rata
  5. Panaskan daun di atas kompor, sisihkan
  6. Isian : tumis bawang bombay, tambahkan ikan , bumbu kuning, aduk rata
  7. Tambahkan wortel, kaldu, garam, gula, dan lada aduk rata
  8. Ambil sebagian adonan simpan di daun pisang tambahan isian lalu bungkus
  9. Kukus selama 30 menit
  10. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 87 kkal
  • Lemak: 4.8 gram
  • Protein: 3.8 gram
  • Karbohidrat: 7.8 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

crepes

Hasil 8 buah | Persiapan 10 menit | Pengolahan 30 menit

Bahan

  • 90 gr tepung lokalloka
  • 30 gr gula halus
  • 2 sdm telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • Sedikit vanila
  • 185 ml air

Bahan Isian :

  • selai kacang, selai rendah gula, keju, pisang/strawberry, alpukat, madu

Cara Membuat

  1. Aduk rata semua bahan dengan whisk atau mixer
  2. Cetak di wajan anti lengket
  3. Beri topping dan tunggu hingga matang dan kering
  4. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi

Kandungan Gizi 1 buah

  • Energi: 90 kkal
  • Lemak: 2 gram
  • Protein: 1.3 gram
  • Karbohidrat: 15 gram

Selamat Mencoba

jelajahi bakatmu dengan mencoba hal-hal baru.

yuk, selesaikan Tantangan 15 Hari Makan Enak Lebih Sehat Tanpa Terigu.

Berkomunitas, yuk

Grup eksklusif untuk Belum ada data

Belum ada data boleh bergabung di grup Telegram, agar diskusi lebih asik lagi.

Terima Kasih, Belum ada data

Kami berharap semoga Belum ada data bisa praktek resep di kelas ini semaksimal mungkin.

Jika Belum ada data penasaran dengan resep olahan gluten free lainnya, Belum ada data boleh gabung ke kelas Lokalloka lainnya.

catatan: 

  • pembelian kelas termasuk bahan praktek.
  • penawaran khusus harga lebih hemat untuk Belum ada data = EXTRA DISCOUNT
  • Jika, Belum ada data berdomisili di Sumatera, kami bisa memberikan pilihan ekspedisi yang lebih hemat daripada di halaman Checkout. Sehingga, silakan pilih ekspedisi mana saja di halaman Checkout. Setelah selesai checkout, Customer Support akan membantu Belum ada data untuk memilihkan ekspedisi yang lebih hemat.

Kelas Roti Tawar Bebas Gluten

Rp241.500,00
120k

Kelas Mie
Bebas Gluten

Rp241.500,00
170k

Kelas Street Food Bebas Gluten

Rp277.000,00
204k

Kelas Kue #1 Bebas Gluten

Rp320.000,00
230k

Resep Kue #2 Bebas Gluten

Rp368.000,00
230k

Miendful

Mie Instan Lebih Sehat karena:

  • Gluten Free
  • Tanpa Pengawet
  • Tanpa Penguat Rasa

SEHINGGA, bisa:

  • makan enak lebih sehat dengan lebih instan.
  • bebas khawatir jika ketagihan makan mie instan.

Tepung Lokalloka-nya Kurang?

Semakin praktek semakin jago.

Jika tepung Lokalloka-nya kurang, kami siap bantu.

Tepung Serba Guna Lokalloka 500gram

Rp26.900

[Lebih Hemat] Tepung Serba Guna Lokalloka 5kg

Rp165.000

sampai jumpa pada kesempatan lainnya.

Lebih dan kurangnya, kami mohon maaf.

with ❣️ – Lokalloka